Top.Mail.Ru

Отвар из хризантем

Отвар из хризантем

Отвар из хризантемы, или Цзюй Хуа, уже более трех тысячелетий славится своими вкусовыми и лечебными свойствами. Согласно утверждениям древней китайской медицины, заваренный цветок хризантемы способен продлевать жизнь и носит статус эликсира бессмертия.

Образ хризантемы можно найти во всех областях китайского, японского и корейского искусства, например, в изображениях на посуде, тканях или гравюрах.
«Цзюйхуа» в Китае – распространенное женское имя. Некоторых девушек называют в честь хризантемы за их красоту и изящество.

Известно 29 видов хризантемы, она относится к семейству Сложноцветных, имеет ботаническое название - Dendranthema indicum.

Вкус напитка зависит от вида сырья и крепости заварки, может быть сладковатым или с горчинкой. Цвет — от светло-желтого до янтарного. Хризантемы пищевых сортов для заварки выращивают специально, декоративные виды не используются.   

Заготавливают цветы осенью, в ноябре. Наиболее ценным сырьем являются бутоны, раскрытые наполовину
Поскольку цветение не одновременное, сбор проводится руками. Обрывают хризантемы только в солнечные дни, когда полностью высохнет роса. 

Хризантемовый чай содержит множество эфирных масел, органических кислот, комплекс витаминов группы В, витамины А, С, никотиновую кислоту, магний, калий, натрий, фосфор, железо.

Также важными компонентами этого растения, являются:

  • Флавоноиды, которые «отвечают» за цвет лепестков и обладают свойствами антиоксидантов. Они выводят токсины из кишечника и сосудов.
  • Тритерпеноиды, содержатся в эфирном масле растения, и оказывают противовоспалительное действие, повышают защитные силы организма, способствуют выработке защитной слизи. Купируют рост клеток новообразований, способствуют уменьшению опухолей.
  • Жирные кислоты, предотвращают апостоз — распад клеток, и оказывают влияние на формирование цепочки ДНК. Официальными исследованиями подтверждается, что они продлевают жизненный цикл.
  • Перитрины —  а вот эти вещества могут оказывать негативное влияние на зрительные органы, поэтому этот фактор также необходимо учитывать.

Итак, полезные свойства хризантемового чая:   

  • - Повышает общий тонус организма.
  • - Оказывает жаропонижающее действие.
  • - Снимает головную боль, облегчает течение мигрени.
  • - Устраняет головокружение, нормализует артериальное давление.
  • - Обладает противомикробным действием, купирует жизнедеятельность грибковой флоры.
  • - Стимулирует выработку пищеварительных ферментных и желчных кислот.
  • - Ускоряет кишечную перистальтику, помогает избавиться от каловых камней, скопления шлаков и токсинов.
  • - Используется для очищения печени, растворяет холестерин, отложившийся на стенках кровеносных сосудов. Оказывает гепатопротекторное действие.
  • - Улучшает проводимость нервных импульсов, уменьшает проявление тремора верхних конечностей.
  • - Помогает восстановиться после стрессов и снять напряжение при постоянной эмоциональной нестабильности, устраняет бессонницу.
  • - Является мягким мочегонным, очищает почки от конкрементов.

Зарегистрируйтесь прямо сейчас и получите
доступ к бесплатным материалам

Зарегистрироваться
Вставьте перед закрывающим тегом